quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Tiramissú Frutas Vermelhas






INGREDIENTES
Pão de ló de chocolate

- 1 xícara (CHÁ) de açúcar de confeiteiro
- 4 ovos
- 3/4 xícara (CHÁ) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (CHÁ) de cacau em pó
- 1/3 xícara (CHÁ) de manteiga derretida e fria

Creme

- 500g de mascarpone
- açúcar a gosto
- aromatizar com bebida

Para a montagem

- 300g de frutas vermelhas
- 150g de chocolate branco
- 70 ml de creme de leite fresco
MODO DE FAZER
Para o pão de ló
Bata o açúcar e os ovos até espumar bem. Adicione a manteiga e peneire misturados a farinha e o cacau. Asse em forno a 180.

Montagem
Em um refratário coloque a massa do pão de ló, regue, adicione o ganache, o creme de mascarpone e as frutas vermelhas. Polvilhe “açúcar gelado”.

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